革にはイタリアのタンナー、モンタナ社のヨーロッパ産原皮のみを使用した最高級牛ヌメ革です。
伝統的な鞣し技法により生産され、中まで染めた芯通しでコバが美しく仕上がります。
使うほどに艶が増していくエイジングを楽しめる革を使用しています。
折畳式料理ナイフ BLACK Edition にぴったりです。
もちろん、It's my knife foldingや、そのほかの折畳式料理ナイフにもご使用いただけます。
※It's my knife Folding Advanced（上級）、Standard（中級）ではレザーケースに入るようにハンドル材を削っていただく必要があります。
※写真のナイフは別売りです。
※It's my knife Folding、折畳式料理ナイフ専用ですので、It's my knife Craft シリーズには使用できません。
