ハンドル材の外側が削り落とされていますので、初心者でもすぐ完成できます。味が出てくる木製の柄に、ちびて刃幅が狭くなっても十分に使える刃。それを叶えるのが、「銀紙三号」というステンレス鋼です。
※こちらの商品はお客様に組み立てを行っていただく自作キットです。完成品ではございません。
※製作時は必ず付属の「つくりかた説明書」をご覧ください

【用途】
料理包丁

【サイズ】
刃渡り：約172mm
刃の厚み：約2mm、
組立後全長：約全長296mm

【キットの内容】
刃（安来鋼銀紙三号とステンレス材の三層鋼）×1本
柄（ビルマチーク）×1本
芯棒×1本
鍔×1個 / 底板×1個
ネジ小×2本 / ネジ大×1本
六角レンチ×1本
蜜蝋ワックス×1個
サンドペーパー(#120・#240)×各1枚
つくりかた説明書×1枚

【所要時間】
約２〜３時間(難易度：★★☆)