2バーナーの業務用コンロに向くサイズです。鶏の皮目がパリッと焼け、身はジューシーに仕上がります。

鉄の塊を高温で加熱して鍛造してくタークのフライパンは、つなぎ目のない一体型ですので取っ手がとれてしまうこともありません。
テフロン加工のフライパンとくらべ、片手で振ったりできる軽さはありませんが、熱伝導がよく保温性に富み、食材の持ち味を充分に引き出し美味しく仕上げることができます。また鉄は油との相性も抜群でフライパン全体にきれいに油がなじみます。鉄フライパンは強度も高く堅剛で空焼きしても劣化がありません。使えば使うほどなじみ、よりよく美味しく調理でき風合いも増します。

【SPEC】
サイズ：W320xH165xD620mm
素材：鉄
使用可能熱源：直火・IH・オーブン
※鉄製のため、IHは使用可能ですが、安全装置が働く場合もございます。業務用でのご使用をお勧めいたします。
また、手作りのため、表記のサイズ・重さと異なる場合がございます。
※ご使用前に洗浄と焼き慣らしが必要です。