革にはイタリアのタンナー、モンタナ社のヨーロッパ産原皮のみを使用した最高級牛ヌメ革です。
伝統的な鞣し技法により生産され、中まで染めた芯通しでコバが美しく仕上がります。
使うほどに艶が増していくエイジングを楽しめる革を使用しています。
※It's my knife Folding Advanced（上級）、Standard（中級）ではレザーケースに入るようにハンドル材を削っていただく必要があります。
※写真のナイフは別売りです。
※It's my knife Folding、折畳式料理ナイフ専用ですので、It's my knife Craft シリーズには使用できません。

【サイズ】
全長：約18.5cm
幅：約5cm
重量：約26g

【注意事項】
・革個性や革の表情はお選びいただく事はできません。
・予め天然素材であることをご了承の上お買い求め頂くようお願いいたします。